精密栄養学

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 「アンチエイジング」や「代謝アップ」と聞くと、運動や特定のスーパーフードを思い浮かべる方が多いかもしれません。 しかし、私たちの体の中には、それらに勝るとも劣らない強力なシステムが備わっています。 それが、「 胆汁酸（たんじゅうさん） 」です。 普段は「消化液」としての地味なイメージしかない胆汁酸ですが、近年の研究により、実は 全身の代謝をコントロールし、若々しさを保つための「ホルモン」のような役割 を果たしていることがわかってきました。 今回は、知られざる胆汁酸の驚くべきパワーと、その効果を最大限に引き出すための方法を、メカニズムから詳しく解説します。 1. そもそも胆汁酸とは？：脂肪消化のスペシャリスト 胆汁酸は、肝臓で作られる消化液「胆汁」の主成分です。 作られた胆汁は一時的に「胆のう」に蓄えられ、私たちが食事をすると十二指腸へと分泌されます。 脂肪を「乳化」する魔法 胆汁酸の最大の役割は、脂肪の消化吸収を助けることです。 水と油は本来混ざり合いませんが、胆汁酸は「 乳化（にゅうか）...

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 「糖尿病＝インスリンの病気」と思っていませんか？ 実は、最新の研究では、血糖値を下げる「インスリン」だけでなく、血糖値を上げるホルモンである「 グルカゴン 」が、糖尿病の発症や進行に深く関わっていることが明らかになってきました。 今回は、血糖値コントロールの鍵を握るグルカゴンの正体と、日常生活でできる対策について分かりやすく解説します。 1.糖尿病の隠れた要因：「グルカゴン」とは？ これまで糖尿病は、インスリンの出が悪くなったり、効きが悪くなったりすることで血糖値が上がる病気だと考えられてきました。 しかし、最近の研究では「 グルカゴンの暴走 」こそが、血糖値を押し上げる大きな原因であると注目されています。 グルカゴンの本来の役割 グルカゴンは、空腹時や低血糖のときに、肝臓に蓄えられた糖を血液中に放出させ、血糖値を維持して命を守る大切なホルモンです。いわば「エネルギー供給係」です。 なぜ「暴走」するのか？ 現代のような飽食の時代では、このグルカゴンが必要以上に活発に働きすぎてしまうことがあります。.

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 「遺伝だから仕方ない」と諦めていませんか？ 実は、遺伝子は生まれつきの設計図であると同時に、私たちの生活習慣によってその「働き（スイッチ）」が大きく左右されることがわかってきました。 米国の自然療法医ベン・リンチ博士は、遺伝子がストレスや栄養不足によって本来の機能を失うことを「遺伝子が汚れた状態」と表現しています。 Ben Lynch ND. (著)：Dirty Genes： https://amzn.asia/d/exgrfZL 今回は、遺伝子の汚れを落とし、体本来のパフォーマンスを取り戻すための知識と習慣について解説します。 1. そもそも「 汚れた遺伝子 」とは？ 遺伝子の配列そのものは変わりませんが、そのスイッチがオンになるかオフになるかは環境によって決まります。 睡眠不足、過度なストレス、環境毒素、加工食品の摂りすぎなどが続くと、遺伝子は本来の役割を果たせなくなります。 これが「 遺伝子が汚れた状態 」です。この状態を放置すると、慢性的な疲れやアレルギー、心の不安定さといった不調として現れ

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 寒い日が続き、風邪やインフルエンザなどの感染症が気になる季節になりました。 「 風邪予防にはビタミンC 」と昔からよく言われますが、実際のところ、どれくらいの効果があるのでしょうか？ 今回は、最新の研究データや科学的なメカニズムに基づき、冬の免疫ケアにおけるビタミンCのメリットと、効果的な取り入れ方をご紹介します。 1. ビタミンCが免疫を助ける「3つの仕組み」 ビタミンCが体に良いと言われるのには、きちんとした理由があります。 主に3つの働きで、私たちの体をウイルスや細菌から守ってくれています。 ① 免疫細胞のパワーアップ 血液中の白血球などの免疫細胞には、高濃度のビタミンCが含まれています。 ビタミンCは、これらの細胞が活発に動けるようにサポートし、ウイルスを見つけて攻撃する力を高めてくれます。 ② 体の「サビ」を防ぐ抗酸化作用 体がウイルスと戦うとき、どうしても「活性酸素」という有害物質が発生し、細胞を傷つけてしまいます。 ビタミンCは強力な抗酸化作用でこのダメージを防ぎ、細胞を守る盾のような

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 この記事では、ヒスタミン代謝に関する見解と、我が子の実際の症例について紹介します。 わが家の長男（現在5歳）は、小さい頃から慢性的なかゆみに悩まされてきました。特に春になると花粉症のような症状が強く出て、常に体のどこかをかいている状態。「アトピーかな？」「アレルギー体質なのかな？」と思いながらも、はっきりとした原因がわからないまま過ごしていました。 しかし、夫婦で遺伝子検査を受けたことをきっかけに、息子のかゆみの根本原因が見えてきたのです。それは「ヒスタミン代謝の遺伝的な課題」でした。 きっかけは救急搬送された出来事 2024年の末、忘れられない出来事がありました。 朝ごはんでくるみパンを食べた長男が、30分から1時間後に全身に強いかゆみと蕁麻疹が出始めました。そして、その約1〜2時間後には頭痛と嘔吐が始まり、アナフィラキシーショックのような症状で救急搬送されることに。 当初は「くるみアレルギー」を疑いました。しかし、救急搬送先の医師から「即時型のアレルギー反応にしては症状の発現が遅い」と指摘された

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 「最近、肌の調子が良くない」「疲れが取れにくい」 そんなお悩みはありませんか？ もしかすると、その原因は日々の食事の中に潜んでいるかもしれません。 今回は、私たちの老化を加速させ、様々な病気のリスクを高めると言われている2つの物質、「 AGEs（終末糖化産物） 」と「 ALEs（終末脂質酸化産物） 」についてお話しします。 少し難しい名前ですが、要するに「体のコゲ」と「体のサビ」のこと。 これらを理解し、毎日の生活で少し気をつけるだけで、若々しさと健康を守る大きな一歩になります。 1. 老化を加速させる「AGEs」と「ALEs」とは？ AGEs（終末糖化産物）＝ 体の「コゲ」 AGEsは、体内のタンパク質が余分な糖と結びついて変性した物質です。 ホットケーキを焼くとこんがりきつね色になる反応（メイラード反応）と同じことが、体の中で起きているとイメージしてください。 これが蓄積すると、血管が硬くなったり、肌にしわができたり、骨がもろくなったりと、いわゆる「老化」現象を引き起こします。...

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 寒さが厳しいこの季節、皆さんの周りでも風邪やインフルエンザで体調を崩している方が多いのではないでしょうか？ 「暖かくして寝る」「ビタミンをとる」といった対策ももちろん大切ですが、そもそも私たちの体の中で、どのようにしてウイルスと戦っているのか、その 「防衛システム」の正体 をご存知ですか？ 今回は、私たちの体をウイルスやがん細胞から守ってくれている免疫システムの主役、「 細胞性免疫 」と「 キラーT細胞 」について、基礎からわかりやすく解説します。 これを読めば、なぜワクチンが効くのか、なぜ免疫力が大切なのかが、細胞レベルでイメージできるようになるはずです。自分の体の「守る力」を知って、この冬を元気に乗り切りましょう！ 1. 私たちの体を守る2つの防衛部隊 人間の体には、外部からの侵入者（ウイルスや細菌）に対抗するための精巧なシステムが備わっています。これを「免疫」と呼びますが、実は大きく分けて2つの部隊が連携して動いているのです。 ① 遠距離射撃部隊：体液性免疫 一つ目は「 体液性免疫 」です。

皆様こんにちは。 ヘルスコーチの田中涼斗です。 「しっかり寝ているはずなのに、なんだか疲れが取れない」 「ストレスが溜まると、どうしても落ち込みやすい」 そんな悩み、実はあなたの根性や性格のせいではなく、体の中の 「設計図（遺伝子）」 が関係しているかもしれません。 今日は、私たちの心と体のリズムを整える「幸せホルモン」こと セロトニンの代謝マップ を旅しながら、自分の体のトリセツを知ることの楽しさをお伝えします。 セロトニン代謝マップのサンプル セロトニン代謝マップの例 1. セロトニンの分岐点：95対5の運命の分かれ道 私たちの体の中で、セロトニンの材料（トリプトファン）は常に大きな分かれ道に立たされています。実は、セロトニンになれるのは全体のたった 5% 。残りの95%は「 キヌレニン経路 」という別の道へ進みます。 ここで交通整理をしているのが、 IDO1・IDO2 という遺伝子です。 ストレスや炎症が起きると、この交通整理員が「みんな左（キヌレニン）へ行け！」と指示を出してしまいます。つまり、 ストレスが多いと物理的にセロトニンが作られ

今日は私たちの日常生活に深く関わっている化学物質についてお話しします。 「 PFAS（ピーファス） 」という言葉、聞いたことはありますか？ 実は、あなたのキッチンにある調理器具や、毎日着ている服にも使われているかもしれない物質なんです。 今回は、特に注目されている「 PFOS（ピーフォス） 」と「 PFOA（ピーフォア） 」について、わかりやすくご説明していきますね。 PFASって何？私たちの生活とどう関係があるの? PFAS（ピーファス、有機フッ素化合物） は、人工的に作られた化学物質のグループで、なんと数千種類も存在します。 その中でも、 PFOS と PFOA は特に広く使われてきました。 これらの物質の特徴は、 水をはじく・油をはじく・熱に強い・薬品に強い という優れた性質を持っていること。 そのため、こんな身近な製品に使われています： フライパンのテフロン加工 （焦げ付きにくいコーティング） レインコートや傘などの防水加工 カーペットや家具の防汚加工 お弁当の包装紙やファストフードの包装材 消火剤 半導体の製造工程 便利な素材だからこそ

ビタミンDの重要性を学ぶ記事です

エネルギー産生の要であるミトコンドリアについての記事です